8 ایده طراحی رستوران سنتی و مدرن با آجر

طراحی رستوران با آجر نما از تکنیک‌های جذاب و پرطرفدار در معماری داخلی محسوب می‌شود. آجر با این که از قدیمی‌ترین و نوستالژیک‌ترین مصالح مورد استفاده در ساختمان‌سازی به شمار می‌رود، اما هنوز هم باب سلیقه بسیاری از طراحان خوش ذوق در نمای داخل و خارج انواع ساختمان هاست. در رستوران‌ها هم می‌توان از این نوع مصالح ساختمانی به بهترین نحو ممکن استفاده کرده و جلوه‌های زیبا و جذابی را پدید آورد که هر بیننده‌ای را سر ذوق می‌آورد. تجربه نشان داده نمای رستوران با آجر برخلاف آنچه که برخی ممکن است تصور کنند، خلاقانه، متنوع و در خیلی از نمونه‌های طراحی شده توسط معماران متبحر امروزی، چشم نواز است. در این مقاله به شما می‌گوییم که چگونه می‌توانید طراحی رستوران سنتی و مدرن با آجر را به بهترین شکل خلق کنید.

نمای رستوران با آجر چه مزیتی دارد؟

از انواع مدل‌های آجر نما که رنگ‌های متنوع و طرح‌های جالب و مختلفی دارند، در طراحی نمای انواع رستوران اعم از سنتی و مدرن و همچنین طراحی رستوران‌های فست فود استفاده می‌شود. با یک سبک طراحی جذاب و حساب شده، می‌توان در جذب مشتری بسیار موفق‌تر عمل کرد. چراکه برای مشتریان امروزی نه تنها کیفیت غذایی که میل می‌کنند، بلکه محیطی که در آن غذا سرو می‌شود هم اهمیت زیادی دارد.

اما چرا طراحی دکوراسیون داخلی رستوران با آجرنما تا این حد محبوب است و ساختمان سازان و معماران از طراحی‌های آجری انقدر استقبال می‌کنند؟ دلایل مختلفی برای این موضوع وجود دارد که به برخی از مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم.

آجرها متریالی مناسب برای انواع سبک‌های گوناگون معماری هستند. اگرچه اولین چیزی که در مورد آجرنما به ذهن می‌رسد، طراحی نماهای سنتی و نوستالژیک است، اما در حقیقت با استفاده از آجرنما می‌توان طیف گسترده‌ای از معماری‌های سنتی تا مدرن و امروزی را اجرا کرد. آجرها با داشتن رنگ‌ها و طرح‌های مختلف، مصالحی انعطاف‌پذیر در معماری داخلی و خارجی ساختمان‌ها محسوب می‌شوند و همین مورد نیز باعث رواج استفاده از آن‌ها در طراحی رستوران با آجر نما شده است.

علاوه‌بر این موارد، باید گفت که آجرها گزینه‌ای اقتصادی و مقرون بصرفه برای تزئین دکوراسیون سازه‌ها هستند. خرید و نصب آجرها برخلاف بسیاری از متریال دیگر هزینه‌بر و زمان‌بر نیست و این آسانی، مورد علاقه پیمانکاران و سازندگان رستوران‌ها نیز هست.

آجرنما به ویژه آجر نما نسوز، در برابر رطوبت، حرارت و همینطور فشار و ضربه مقاومت بالایی دارد. از طرفی در برابر صدا و گرما، تا حدودی عایق است که به مدیریت انرژی برای متعادل‌سازی دمای محیط ساختمان در فصل‌های تابستان و زمستان کمک می‌کند. آجرهای باکیفیت در برابر شوره زدن نیز دوام خوبی دارند که باعث محبوبیت بیشتر این مصالح شده است.

 

معرفی ایده های جدید برای طراحی نمای رستوران با آجر نما

به کارگیری آجر نما در طراحی نمای رستوران‌ها کمک می‌کند فضایی گرم و صمیمانه داشته باشید که بی شک مشتریان آن را دوست خواهند داشت. آجر با ماهیت طبیعی و اصیل خود، نه تنها در طراحی سبک کلاسیک و نوستالژیک رستوران‌های سنتی، بلکه در ایده‌های مدرن معماری رستوران‌ها هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. حتی با استفاده هوشمندانه از آجرها می‌توان سنت و مدرنیته را با هم تلفیق کرد تا نماهای زیبا و جذابی به وجود بیاید که از چشم خاص پسندان دور نمی‌ماند.

نمای بیرونی رستوران های شیک با آجر نما جلوه‌ای خاص و منحصربفرد دارد که قدیمی و دمده نمی‌شود. در حالی که در قسمت‌های داخلی هم استفاده از دیوارها یا تزئینات آجری، باعث می‌شود محیط رستوران دلنشین و دلچسب باشد. آجرها موجب ایجاد احساس راحتی، گرما و آرامش در مردم و کارکنان رستوران می‌شوند. از آنجایی که مردم دوستدار فضاهایی امن و آرامش‌بخش و در عین حال باکلاس برای صرف غذا هستند، با یک نمای شیک آجری می‌توانید توجه مشتریان بیشتری را جذب کنید. خلق یک محیط شیک و خاص، به برندسازی بهتر رستوران شما و ماندن در ذهن مشتریان جدید، کمک زیادی خواهد کرد.

شیوه اجرای نمای دیوار رستوران با آجر به سبک طراحی مد نظر شما یا مهندس معماری که طراحی را به وی می‌سپارید، بستگی دارد. با این حال، می‌توان گفت که نسبت به مصالح مشابه دیگر، با بودجه نسبتا کمتری قابل اجراست و روند کلی کار نیز سریع‌تر به پیش می‌رود.

نکته جالب در مورد نمای آجری رستوران کلاسیک یا فست فود، این است که امکان اجرای طراحی خاص در قسمت‌های مختلف رستوران وجود دارد. برای مثال در سالن سرپوشیده، فضای باز، بالکن رستوران یا در آشپزخانه می‌توانید با استفاده از آجر نما نسوز و دکوراتیو، نماهای متنوعی را ایجاد کنید.

طراحی نما بیرونی رستوران با آجر نما

برای ایجاد نمای بیرونی رستوران با آجر، فاکتورهای متعددی از جمله رنگ مناسب آجرنما، مدل منتخب از آجر، سبک معماری رستوران و جزئیات مختلفی که کمک می‌کند جذاب‌تر و شیک‌تر دیده شود، باید مد نظر قرار بگیرند. برای مثال در طراحی نمای بیرونی رستوران سنتی با آجر نما، از آجرهایی که حس و حالی قدیمی و اصیل را تداعی می‌کنند، مانند آجر قزاقی، آجر آنتیک و آجر نما شاموتی استفاده می‌شود. در نقطه مقابل برای نمای بیرونی رستوران مدرن و جدید، آجر نماهایی مانند آجر نما سفید، آجر نما طوسی و آجر نما مشکی (رنگ‌های خنثی) بیشتر کاربرد دارند.

از نظر مدل آجر نمایی که استفاده می‌کنید، معمولا آجر نما نسوز با توجه به کیفیت و مقاومت بالاتری که دارند، گزینه‌ای بادوام و ماندگار برای نمای بیرونی ساختمان رستوران که در معرض نور آفتاب، باران، رطوبت و گرما و سرمای هواست، محسوب می‌شود. طرح‌های مختلف آجرنما نسوز می‌توانند الهام بخش شما برای اجرای نمای رستوران با آجر باشند.

در نمای خارجی آجری یک رستوران، استفاده از پنجره‌ها و سردر بزرگ به باشکوه‌تر دیده شدن رستوران کمک شایانی می‌کند. بنابراین سعی کنید از المان‌هایی که برند یا نام رستوران را به رهگذران نشان می‌دهند، با خلاقیت و جذابیت بیشتر استفاده کرده و تا حد ممکن یک سردر بزرگ و مشخص به آن اختصاص دهید. نمای بیرونی رستوران با آجر نباید بیش از حد ساده باشد؛ پس از ایده‌های زیر برای یک طراحی شیک‌تر بهره بگیرید.

تاکید بر نورپردازی نمای آجری رستوران

نورپردازی درست در بیرون رستوران هم به اندازه داخل آن اهمیت دارد. اگر مشتریان و رهگذران بتوانند با جلوه بیرونی یک رستوران ارتباط برقرار کنند، پس می‌توان امید داشت که وارد آن شده و سفارششان را ثبت کنند. از لامپ‌ها و ریسه‌های نور استفاده کنید تا دیوار آجری بهتر خود را نشان داده و بتواند ذوق و سلیقه مشتریان را راضی کند. نورپردازی در بیرون رستوران می‌تواند این حس را در مشتری القا کند که محیط داخلی رستوران فضایی گرم و دلنشین است و قادر است لحظات دلپذیری را در آن سپری کند. نمای رستوران با آجر با نورپردازی اصولی، همچنین نشان دهنده سلیقه، خاص بودن و جدی بودن صاحب رستوران در کسب و کارش دارد.

استفاده از ترکیب آجر نما با چوب یا فلز

ترکیب آجر نما با المان‌های چوبی یا فلزی مانند قاب‌های پنجره‌ها، حاشیه‌ی دیوارها، چهارچوب در، باغچه بیرون رستوران و اجزای دیگر در طراحی فضای باز رستوران ، ایده خوبی است که رستوران را مدرن و شیک نشان می‌دهد. خطوط افقی یا عمودی در بین چند ردیف متوالی از آجر که با متریال فلز یا چوب اجرا می‌شوند، نمای جالب و جدیدی به سازه می‌بخشند. استفاده از آن‌ها در محل‌های درستی از آجرنما، باعث خاص‌تر بنظر رسیدن رستوران خواهد شد. این ایده نمای دیوار رستوران با آجر را از سادگی در آورده و جذابیت بصری بیشتری به نمای آجری می‌دهد.

نحوه چیدمان خلاقانه و جدید آجرها

با استفاده از سبک چیدمان خلاقانه و خاص آجرنما هم می‌توان نمای بیرونی زیبایی را در رستوران‌ها پیاده کرد. برای مثال به جای شیوه چیدمان ردیف‌های افقی  آجر به شکل کلاسیک، این بار ردیف‌های عمودی یا تلفیقی از ردیف‌های افقی و عمودی در کنار همدیگر را انتخاب کنید. همچنین می‌توانید از آجرهای کوچک و بزرگ به ترتیبی استفاده کنید که نمای جالبی را پدید بیاورند. ایجاد دیوارهای مشبک با استفاده از آجرها هم طرفداران زیادی در معماری بیرونی ساختمان‌ها از جمله رستوران‌ها دارند.

استفاده از رنگ‌ها و مدل‌های درست آجرنما

برای داشتن نمای بیرونی رستوران های شیک با آجر نما، امکان استفاده رنگ‌ها و مدل‌های متنوع وجود دارد. برای طراحی رستوران سنتی با آجر دکوراتیو، از انواع رنگ‌های روشن و مایل به زرد یا قرمز آجر آنتیک استفاده کنید. آجز قزاقی و رسی هم برای نمای خارجی رستوران‌های قدیمی و نوستالژیک به‌کاربرده می‌شوند. اگر رستورانی مدرن مدنظرتان باشد، پس از آجر نما نسوز ساده، صخره‌ای یا رستیک در رنگ‌های سفید، خاکستری و مشکی استفاده کنید. استفاده از رنگ‌های رندوم آجر نما در کنارهم نیز ایده‌ای جالب توجه برای نمای بیرون آجری رستوران‌ها خواهد بود.

 

طراحی نما داخلی رستوران با آجر دکوراتیو

طراحی رستوران سنتی با آجر آنتیک یا سایر مدل‌های آجر نما نسوز هم وابسته به سبک طراحی، سلیقه شخصی مالک، نوع غذاهایی که در رستوران سرو می‌شود و چندین عامل دیگر بستگی دارد. اگر طراحی نمای داخلی یک رستوران سنتی و محلی مورد نیاز باشد که غذاهای ایرانی را سرو می‌کند، آجرهایی مثل «آجر نما شاموتی»، «آجر نسوز انگلیسی»، «آجر آنتیک رندوم»، «آجر آنتیک شیل رندوم» یا «آجر آنتیک شاموتی» ترجیح داده می‌شوند.

 

در صورتی که هدف دیزاین نمای داخلی رستوران کلاسیک با غذاهای مختلف یا یک رستوران مدرن با غذاهای جدید، متنوع و حتی خارجی باشد، می‌توانید از آجرنماهای با رنگ‌های جسورانه مانند سفید و مشکی استفاده بیشتری داشته باشید. در مورد رستوران‌های فست فود هم پیشنهاد می‌شود از ترکیب آجر سفید و طوسی یا آجر مشکی و سفید استفاده کنید تا تعادل بهتر برقرار شود. «آجر آنتیک طوسی نیمه»، «آجر نسوز نما رستیک سفید صدفی»، «آجر نسوز نما ساده طوسی تیره»، «آجر نسوز نما صخره‌ای سفید» و «آجر نسوز نما مشکی رندوم» در این مورد توصیه می‌شوند.

طراحی داخلی رستوران با آجر نیازمند خلاقیت در نحوه چیدمان آجرها، استفاده از رنگ‌های مکمل و مناسب، نورپردازی کافی و جذاب و همینطور استفاده درست از متریال چوبی، فلزی، سیمانی، شیشه‌ای و… است که یک مهندس معمار بر آن اشراف دارد. استفاده از لامپ‌های متعدد و گل و گیاهان را در رستوران فراموش نکنید؛ چراکه کمک می‌کنند مشتری ارتباط بهتری با فضای رستوران برقرار کرده و در زمان منتظر ماندن برای آماده‌سازی غذا، کسل و بی‌قرار نشود.

طراحی نمای داخلی و خارجی رستوران سنتی با آجر

برای طراحی رستوران سنتی با آجر از آجرهای با طرح‌های قدیمی و نوستالژیک که معمولا رنگ‌های گرم، سرزنده و روشن دارند، استفاده می‌شود. این رنگ‌های پرشور در آجر نما شاموتی، آجر قزاقی، آجرنما نسوز انگلیسی، آجر نما دکوراتیو با رنگ‌های زرد روشن، آجر سفالی قدیمی مثل آجر لفتون و مانند آن پیدا می‌شوند.

آجرهای سنتی می‌توانند فضایی با حس و حال ناب قدیمی را بسازند که شایسته رستوران‌های کلاسیک ایرانی است. طراحی باغچه‌های کوچک، حوض کاشی کاری شده، سکوهایی برای نشستن یا قرار دادن گلدان‌ها، استفاده از پنجره‌هایی با شیشه‌های رنگی، ایجاد طاقچه‌هایی برای قراردادن اشیای سنتی و باستانی یا قاب‌هایی از یادآوری روزگاران دیرین و ایده‌هایی از این قبیل برای طراحی داخلی رستوران با آجر مناسب هستند.

برای نمای بیرونی رستوران سنتی با آجر، از چیدمان مشبک آجرها، ردیف‌هایی از چراغ‌های قدیمی، آجر‌های لعابی و کاشی‌های کوچک برای ایجاد تابلوی سردر رستوران استفاده کنید. فراموش نکنید که سبک سنتی در رنگ و انتخاب نوع آجرها باید رعایت شود. طراحی رستوران سنتی با آجر دکوراتیو  در نمای خارجی و داخلی، با سبکی یادآور ساختمان‌های قدیمی و سنتی ایرانی در کنار اشیاء و المان‌های نوستالژیک موفقیت آمیز خواهد بود.

طراحی نمای داخلی و خارجی رستوران مدرن با آجر

طراحی رستوران مدرن با آجر در عین جذابیت‌های بصری و خلاقانه‌ای که با کمک آجرنما ایجاد می‌شود، تا حد ممکن مینیمال و ساده باقی می‌ماند. به این معنا که دیوارها و بخش‌های مختلف رستوران به دور از پیچیدگی و شلوغی طراحی می‌شوند تا متناسب با یک فضای مدرن و امروزی باشند. در یک دیوار آجری رستوران مدرن، از رنگ‌های خنثی بیشتر از رنگ‌های گرم و پرشور استفاده می‌شود. بنابراین سفید، طوسی و مشکی همیشه در اولویت هستند.

از طرفی می‌توان در قسمت‌هایی از دیوارها از گچ، سیمان، چوب، کامپوزیت یا فلز استفاده کرد تا ساختمان با تلفیق مصالح بیش از حد سنتی و قدیمی جلوه نکند. آجر هلندی، آجر نما ساده، آجر نما رستیک، آجر نما نسوز صخره‌ای، آجر شیاردار چهارخط و پنج خط سفید یا انگلیسی، انتخاب‌های جذابی برای طراحی دکوراسیون داخلی رستوران با آجرنما هستند که برای رستوران‌های مدرن پیشنهاد می‌شوند. ترکیب آن‌ها مخصوصا با رنگ قهوه‌ای چوب یا رنگ مشکی فلز در قسمت‌های مختلف رستوران، جلوه شیک و جدیدی به محیط می‌دهد.

در طراحی نمای داخلی و خارجی رستوران مدرن با آجر از شیشه‌ها، گلدان‌های گل، آبنما و مجسمه‌ها استفاده کنید؛ اما از شلوغی بیش از حد پرهیز کنید. اگر هدف یک رستوران فست فود باشد، می‌توانید از رنگ‌های مشکی، قرمز و زرد بیشتر استفاده کنید تا ضمن مدرن و مهیج کردن فضا، اشتهای مشتریان را باز کنید.

نکات خرید آجر مناسب برای نمای رستوران

برای خرید آجر نما مناسب برای نمای رستوران، لازم است به نکات زیر توجه داشته باشید:

1- سبک معماری را در نظر بگیرید؛ بدیهی است آجر نما مناسب برای اجرای نمای آجری کلاسیک رستوران سنتی با آجر نما قابل استفاده برای طراحی نمای رستوان مدرن متفاوت است. پس برای انتخاب رنگ و مدل درست آجر نما، به این مورد دقت داشته باشید.

2- پیش از خرید، نحوه چیدمان و ابعاد آجرها را بنابر سلیقه یا اصول طراحی رستوران انتخاب کنید.

3- آجر نما مطلوب برای طراحی هر قسمت از رستوران را مشخص کنید؛ برای مثال برای آشپزخانه رستوران به آجر نما نسوز در یک رنگ خاص، برای فضای سربسته به یک یا دو رنگ آجر و برای فضای باز یا نمای بیرونی هم به مدل متفاوتی از آجرنما نیاز خواهید داشت.

4- از انواع آجر نما مقاوم برای ایجاد نمایی با دوام و ماندگاری عالی استفاده کنید که با گذر زمان، کمترین آسیب ممکن را ببیند و برای مدت بیشتری زیبایی اولیه خود را حفظ کند.

5- برای پیاده‌سازی نمای رستوران با آجر، به دنبال خرید آجر نما باکیفیت و مطمئن از یک مرجع معتبر باشید. صنایع آجر نسوز نما قصر همان مرجع قابل اعتمادی است که با بیش از 50 سال سابقه و برخورداری از متخصصان ماهر و تجهیزات بروز، انواع آجر نما با طرح‌ها و رنگ‌های متنوع را عرضه می‌کند.

هزینه اجرا آجر دکوراتیو برای طراحی دکوراسیون رستوران به چه عواملی بستگی دارد؟

هزینه اجرا و طراحی دکوراسیون داخلی رستوران با آجرنما به طور معمول ارزان‌تر و اقتصادی‌تر از نماهای اجراشده با مصالح دیگر مانند سنگ است. علاوه‌بر هزینه، اجرای نمای آجری در مدت زمان کوتاهتری نیز انجام می‌شود که مزیت قابل توجهی است. هزینه اجرا آجر دکوراتیو یا آنتیک برای معماری داخلی و خارجی یک رستوران، در درجه اول به نوع آجر مورد استفاده، سبک طراحی، میزان نوآوری و خلاقیت در چیدمان آجرها بستگی دارد.

همچین اینکه در همه قسمت‌ها از آجر نما و دیوار آجری استفاده می‌شود یا فقط در قسمت‌هایی خاص و محدود، هزینه اجرای نما را متغیر خواهد کرد. عامل دیگر تعیین کننده هزینه اجرا دستمزد نصب و اجرا در هر پروژه است که بر اساس نوع آجر نما، شیوه زیرسازی و ابعاد آجرها مشخص شده و بازه نرخ آن در هر سال اعلام می‌گردد.

در طراحی رستوران با آجر نما امکان ایجاد فضاهایی سنتی تداعی کننده اصالت و قدمت و یا خلق محیطی مدرن، شیک و امروزی وجود دارد. با رعایت نکات لازم در دکوراسیون با آجر، در نظر داشتن سبک معماری و استفاده صحیح از رنگ‌ها، می‌توانید همان فضای دلنشین و مشتری پسند را به وجود بیاورید که اعتبار و حرفه‌ای بودن یک رستوران را به نمایش می‌گذارد.